对于很多人来说，经常喝酒的人不知道自己的体质是否适合喝同样的啤酒，但是你知道吗？很多人不适合喝啤酒。否则，会给我们的健康带来很大的危害，那么什么样的人不适合喝啤酒呢？会影响我们身体的发育吗？我们来看一个不适合喝啤酒的人的相关介绍。

什么是酒精基因？简单来说就是与酒精分解相关的一系列基因，如乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶、超氧化物歧化酶、过氧化物酶等，这决定了不同饮酒者之间的反应差异。受影响最直接的基因是醛脱氢酶(ALDH2，如果出现异常，乙醛会在体内蓄积，严重损害肝脏。

酒精基因是人类基因序列的一个片段，一个人出生时，酒精基因已经决定了他的饮酒能力，终身不会改变，医院进行的酒精基因检测是通过检测乙醛脱氢酶对应的基因型来分析一个人酒精代谢能力的强弱，从而判断他是否适合饮酒。

人体内ALDH2主要有纯合野生型、杂合突变型和纯合突变型三种类型，分别代表三种酒精代谢能力的强弱，即解酒能力的强弱，每个人只能有一种类型为阳性。纯合野生型阳性者代谢能力强，酶活性好，即宿醉能力好，能适量饮酒；杂合子突变阳性患者代谢能力弱，部分酶活性高，解酒能力差，需控制饮酒；但纯合突变阳性患者代谢能力差，完全没有活性酶，解酒能力差，最好不要喝酒。

40%的受试者不适合饮酒：

酒精基因检测的程序并不复杂。考生只要取少量血液送到实验室，用分子生物学方法从血细胞中提取DNA，通过信号点的图谱确定考生的基因型。该检测方法的准确率达到97%以上。

我院实施酒精基因检测以来，已检测3000余人。大部分是中青年人，部分是商务人士或中高层公司，经常在外面社交，希望通过基因检测科学判断自己的饮酒情况，防止酗酒。结果表明，3000名受试者中有61%具有较强的酒精分解代谢能力，39%携带至少一个突变基因，乙醛脱氢酶活性低或完全失活。

醒酒的最好方法是催吐：

中国饮酒过量的标准是男性每天饮酒超过40克，女性每天饮酒超过20克。即使是基因检测没有缺陷的人也要适量饮酒，否则会出现酒精性肝病、酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌，成为各种酒精性疾病的高危人群。

醉酒后最有效的醒酒方法是催吐，可以在第一时间将未被吸收的酒精排出体外，大量饮水和醋只能从感官上刺激身体，对酒精的分解没有直接作用，醉酒后头痛的人还不如喝蜂蜜水，如果醉酒严重，他们必须被送往医院急救。